Tout en faisant attention à ne pas abuser des bonnes choses (sachez consommer avec modération, etc.), je voulais partager quelques informations qui pouraient distraire un instant les buveurs de bière.
- Un article (en anglais) à propos d’un livre très documenté intitulé “A natural history of beer“, by George Scialabba.
- Une analyse très sérieuse du très scientifique MIT Technology Review pour répondre à l’éternelle question “taper le fond de la bouteille avant de l’ouvrir réduit-il la mousse éjectée ?”
Boire moins, boire mieux. Ou, à tout le moins, boire avec la tête plus claire.
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